Química – Semana 23

Iniciante

Para um processo endotérmico e espontâneo, é necessariamente verdadeiro que:

a) $\bigtriangleup H < 0$
b) $\bigtriangleup G > 0$
c) $\bigtriangleup E = 0$
d) $\bigtriangleup S > 0$

Intermediário

Qual dos seguintes compostos NÃO representa o ácido (R,R)-2-cloro-3-amino-butanoico?

Avançado

Frutos carnosos e amêndoas amargas contêm um composto $A$ que se decompõe sob hidrólise ácida em ácido cianídrico e alguns compostos orgânicos. Quando esse fato se tornou evidente no século XIX, houve uma grande surpresa na comunidade científica - e susto também.

O composto A possui a fórmula molecular $C_{20}H_{27}O_{11}N$. Uma precisa análise dos produtos da hidrólise mostrou que, além do ácido cianídrico, são formados glicose e benzaldeído.

a) Escreva a equação balanceada para a hidrólise do composto $A$.

Uma investigação mais profunda mostrou que o composto $A$ é um glicosídeo. Glicosídeos são compostos muito comuns em plantas e seus componentes consistem em um açúcar e outra molécula que não seja carboidrato. Esses dois componentes estão conectados por uma ligação glicosídica, similar a uma ligação de éter.

b) Desenhe a fórmula estrutural de $A$. Não especifique o açúcar, apenas escreva-o como $[C_xH_yO_z]$. A estereoquímica pode ser ignorada.